E' sempre più diffusa nelle popolazioni occidentali la convinzione che la dieta vegetariana possa comportare indubbi vantaggi per la salute umana a lungo termine, sia nell'adulto che nel bambino, purchè vengano adottati corretti principi nutrizionali.
ISSsalute.it, progetto innovativo realizzato dall'Istituto Superiore di Sanità, è il primo portale istituzionale dedicato interamente al cittadino che, grazie ad un linguaggio semplice e comprensibile, può accedere ad informazioni aggiornate e certificate sugli stili di vita, sull'alimentazione, sull'ambiente, sulle malattie e cure disponibili.
Durante la stagione calda è frequente sentirsi stanchi e spossati. Ciò dipende dalla forte perdita di liquidi e con essi di sali minerali quali potassio e magnesio ma anche zinco e selenio e dalla vasodilatazione che il nostro corpo mette in atto per aumentare la dispersione del calore.
Non esiste una prima colazione ideale: dolce o salata che sia, le caratteristiche nutrizionali derivano dalla combinazione degli alimenti e dalla varietà delle scelte. Esistono invece molte colazioni "sbagliate", molto energetica ed a bassa desità nutrizionale, come ad es. Cappuccino e cornetto, oppure con basso apporto proteico, di calcio e fibra, come tè e biscotti.
